Многие ошибочно думают, что душистые травы, которые мы употребляем в пищу, могут прорастать только на дачных грядках. Это большое заблуждение, ведь при желании все эти хрупкие и нежные листочки душистых трав с пряным вкусом, могут прекрасно разместиться на ваших подоконниках прямо дома и благополучно расти. Просто немного усердия, и вам не придется искать в супермаркетах ту зелень, которая вам нужна для ваших кулинарных приготовлений.

Для любой хозяйки на кухне имение собственной грядки на окне, будет необыкновенной помощью, более того, такой миниатюрный огород, станет прекрасным украшением для квартиры в целом, да и наполнят ее свежестью.

Высеяв в горшках те пряности, которые угодны вашим предпочтениям нужно помнить несколько правил. Во-первых, начнем с того, что сеять травы можно у себя дома, круглый год, при условии, конечно, что помещение хорошо отапливается. Но, в холодный период года важно еще и дополнительное освещение, в котором нуждаются ваши пряности.  Во-вторых, сеять семена лучше и удобней в горшочках, на дно, которых нужно положить керамзит или грубый песок, а потом засыпать чернозем. При этом располагая цветочные горшки на подоконниках, подумайте о том, как их задекорировать, чтобы получить не только пользу от этих пряностей, но и красивый вид, который украсит вашу кухню или другую комнату, где будут находиться данные растения. Тем более, что красиво оформленные горшочки  добавят в интерьер всего дома некой романтики и природной атмосферы. Что касается полива пряных трав, то поливать их нужно часто, чтобы земля постоянно находилась во влажной среде, тем более это условие касается зимнего периода, когда дом отапливается искусственным отоплением. Первые два месяца после посева, нужно не забывать удобрять почву. А когда семена начнут прорастать и  поднимутся, ростки нужно будет немного проредить, чтобы дать возможность им полноценно развиться.

Чтобы ваш подоконник с проросшими травами не напоминал вам огород, поимо украшенных горшочков, хорошо будет смотреться еще и высаженные возле пряных трав цветы. К примеру, рядом возле петрушки прекрасно приживутся луковичные цветы, а ромашки неплохо будут гармонировать со шпинатом.

Собирая свой урожай с подоконника, не забывайте и о том, чтобы оставить пару растений для размножения на следующий посев.  Ну, а сушить травы лучше в подвешенном или разрезанном виде, только следите, чтобы пряности со временем не прели.