Абсолютно в любой семье есть свои маленькие бытовые хитрости, которые заметно облегчают ведение хозяйства. Многие из этих домашних тайн известны практически всем, но среди полезных советов встречаются и довольно редкие, от которых бывает очень большой прок.

Так, например, кухонный веник сохранит свои рабочие качества на долгий срок и не будет ломаться или линять после особо активной уборки, если сразу после покупки окунуть его на несколько минут в подсоленную горячую воду.

А для того чтобы нарезать очень тонкими кусками сыр твердых сортов, необходимо обернуть лезвие ножа в пергамент или бумагу для выпекания — она смягчит давление лезвия на продукт и при этом притормозит движение, направленное не в ту сторону.

Приступая к заточке затупившихся ножей или ножниц, на полчаса погрузите их в прохладную сильно подсоленную воду, потом протрите бумажным полотенцем и только после этого приступайте к процессу. Впитавшаяся соль заметно облегчит работу. Но вообще, затупившиеся лезвия кухонных ножей лучше оттачивать в мастерской у специалиста. Новый острый качественный нож купить или заточить в металлоремонте гораздо легче и проще, нежели самостоятельно возрождать рабочие качества старого.

Удалить следы ржавчины с металлических изделий можно с помощью смеси перекиси водорода и нашатырного спирта. А вот сырой картофельный клубень поможет вернуть былой блеск потускневшей домашней утвари из меди, ножами и вилкам — их надо погружать в картофелину на несколько минут или протирать кашицей из натертого клубня.

Собираясь красить окна или раму застекленной двери, протрите деревянные детали столовым уксусом — он убережет деревянную поверхность от случайно попавших капель краски, не даст им впитаться. А по окончанию лакокрасочных работ (и высыхания краски или эмали) можно протереть стекла марлевым тампоном, смоченным в смеси уксуса и воды. А вот теплая подсоленная вода поможет избежать образованию наледи на окнах.

Чтобы быстро устранить неприятный запах от сбежавшего молока, накройте рабочую поверхность плиты мокрой бумагой (предварительно выключив конфорку). Для того, чтобы быстро и начисто отмыть посуду, в которой находилось молоко или молочные продукты, сперва залейте эту емкость холодной водой и оставьте на пять-десять минут. После этого уберите губкой остаток белых разводов и споласкивайте в теплой воде. Если сразу налить в такую кастрюлю или чашку кипяток, остатки молока или творога «заварятся» и их будет куда труднее отскрести.

Если керамические ножи после использования невозможно отмыть и на их лезвиях продолжают оставаться следы ингредиентов, протрите эти приборы некрепким раствором, состоящим из воды и отбеливателя для белья, дайте жидкости впитаться в течение получаса, затем смойте излишки теплой водой.