Многие уважают китайскую кухню, а некоторые даже к ней пристрастились. Речь не идет о китайской лапше и супах быстрого приготовления, которые повсеместно можно найти в магазинах. Настоящую китайскую кухню можно попробовать в ресторанчиках, бистро и кафе. Кстати, многие из них продают еду на вынос, или доставляют еду на заказ. Однако, не все имеют возможность побаловать себя китайской кухней из  ресторанчиков – это элементарно дорого. А вот приготовить китайские блюда дома под силу каждому.

Китайская кухня весьма необычна, но она очень полезна. В блюдах китайской кухни необычным образом сочетаются морепродукты, фрукты и овощи. Эта пища может привлечь внимание новыми вкусовыми ощущениями. Ну а если вы готовы попробовать себя в роли шеф-повара китайского ресторанчика на дому, то вам следует знать несколько особенной приготовления этих блюд.

Для азиатских салатов характерны ростки сои, фасоли, бамбука, бобы и имбирь. Кстати, последний в Китае употребляют в разнообразных видах – его можно мариновать, консервировать или же добавлять в пищу в сыром виде.  Кроме того, китайцы довольно часто добавляют в свою пищу куриное мясо, жареное или отварное.

Так, если вы решите приготовить самый обычный китайский салат, то возьмите одинаковое количество побегов бамбука, манго и ростки фасоли. Все ингредиенты должны быть в консервированном виде. Их нужно порезать на кусочки примерно одинакового размера, перемешать и сложить в салатницу. Однако, несмотря на присутствие составляющих, характерных для азиатской кухни, это все равно будет самая обычная еда. А вот китайским блюдо станет только тогда, когда вы его заправите специальным соусом. Как правило, салаты нужно заправлять рисовым или соевым соусом, оливковым маслом и специями – хреном, кунжутом, горчицей и т.п. Только заправив ваше блюдо оригинальными китайскими соусами и специями, вы получите к своему столу настоящее блюдо китайской кухни.