Приключилась со мной сегодня незадача — купила в магазине скисшее молоко. Понятное дело, возвращаться в магазин не хочется, да еще и болею — нужно горячее молоко. Сунула его в микроволновку и через 30 секунд получила порцию… творога:) Так и перешла к масштабному производству творога.


( Читать дальше )

Задумавшись в очередной раз над вопросом, чем накормить своих детей, я решила включить свою фантазию и приготовить из имеющегося набора продуктов что-то простое, но вкусное.


( Читать дальше )

Для меня он лучший потому, что блинчики получаются всегда! Тонкие и потрясающе вкусные! И при жарке не нужно растительное масло — никаких канцерогенов.

Рецепт (примерно на 12 штук):
яйца — 2 штуки
молоко — 1 стакан
вода — 1 стакан
мука — 1 стакан
раст. масло — 2 ст. ложки
сахар — 1 ст. ложка

Смешиваем все ингредиенты, кроме муки, взбиваем венчиком. Добавляем постепенно муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.
Жарить на разогретой сковороде без добавления масла (оно есть в тесте). Огонь — умеренный.

Начинки — по своему вкусу. У нас сегодня — протертая земляника с сахаром и сверху сметана. Самое то для семейных посиделок)

Завариваем зеленый чай:
1. Лучше всего подойдет родниковая вода, с небольшим содержанием минеральных солей. 

( Читать дальше )

1. Жарьте печень несоленой, так она не будет твердой.
2. С вареного языка легче будет снять кожу, если сразу после варки опустить его в холодную воду на 2 минуты.

( Читать дальше )

Приправы делают блюдо более вкусным, сытным, питательным и легче усвояемым. 

Правила применения приправ:
1. Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным блюдам и тесту.

( Читать дальше )

Сейчас очень много свежей капусты. Предлагаю рецепт солёной капусты быстрого приготовления. Она настолько вкусная, что вы её съедите мгновенно.


( Читать дальше )